سوپ تره تیزک

سوپ تره تیزک

 

شیر  0.5   کیلو

آرد     50    گرم

سبزی تره تیزک    1      کیلو

مرغ   1      کیلو

کره    75    گرم

خامه 150   گرم

سیر  2      حبه

آبلیمو 1      قاشق چایخوری

نمک و فلفل 0      به مقدار کافی

پیاز    1      عدد

 

ابتدا مرغ را می پزیم. استخوانهایش را جدا کرده و گوشت مرغ را چرخ می کنیم.

سیر و پیاز را با کره سرخ می کنیم. حرارت را ملایم کرده، آرد را به مواد می افزاییم . مرتب هم می زنیم.

 

 مرغ و شیر را به مواد اضافه کرده، سپس تره تیزک را با نمک و فلفل و آبلیمو درون قابلمه می ریزیم و به مدت 10 دقیقه مواد را با هم می پزیم.

در آخر خامه را اضافه کرده و شعله گاز را خاموش می کنیم. سوپ آماده است.

 

آهن   0      میلی گرم

پروتئین       8.7   گرم

ویتامین A    25.27        ER

ویتامین B1  0.05  میلی گرم

ویتامین B2  0.1   میلی گرم

ویتامین B3  2.69  میلی گرم

ویتامین B5  0.07  میلی گرم

ویتامین B6  0.02  میلی گرم

ویتامین C    0.02  میلی گرم

ویتامین D   0      میلی گرم

ویتامین E    0.08  میلی گرم

کالری 88.07        ژول

کلسترول    14.27        میلی گرم

کلسیم       31.59        میلی گرم