طرز پخت سوپ پیاز

سوپ پیاز

 

پیاز    0.5    کیلو

روغن 100   گرم

آرد     2      قاشق سوپخوری

آبگوشت     5      پیمانه

پنیر هلندی  100   گرم

نمک و فلفل 0      به مقدار کافی

 

پیازها را خلال کرده و با روغن سرخ می کنیم. سپس آرد را به آن اضافه کرده، هم می زنیم تا رنگ آرد طلایی شود.

 

 

 بعد آبگوشت را اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم تا آرد گلوله نشود. نمک و فلفل را اضافه کرده و می گذاریم تا سوپ کمی غلیظ شود.

 

آهن   0.34  میلی گرم

پروتئین       0.99  گرم

ویتامین A    136.05       ER

ویتامین B1  0.01  میلی گرم

ویتامین B2  0.02  میلی گرم

ویتامین B5  0.06  میلی گرم

ویتامین B6  0.01  میلی گرم

ویتامین C    6.8    میلی گرم

ویتامین E    0.01  میلی گرم

کالری 79.73 ژول

کلسیم       68.03 میلی گرم