طرز پخت سوپ پرتقال

سوپ پرتقال

 

مرغ   1      کیلو

آرد     3      قاشق سوپخوری

گوجه فرنگی        0.5    کیلو

آب پرتقال    1      پیمانه

پیاز    1      عدد

سیر  2      حبه

روغن 50     گرم

شکر  1      قاشق چایخوری

نمک و فلفل 0      به مقدار کافی

 

ابتدا مرغ را تکه تکه کرده و با کمی آب می پزیم.

 

 بعد از پخته شدن استخوانهای مرغ را در آورده و گوشت مرغ را چرخ می کنیم. پیاز را به همراه سیر سرخ(با روغن یا کره) می کنیم.

 

 بعد آرد و گوجه فرنگی چرخ شده را به مواد اضافه می کنیم.

 

 بعد از 2 دقیقه مرغ چرخ شده، آب پرتقال، شکر، نمک و فلفل را به آنها اضافه کرده و به مدت 20 دقیقه می جوشانیم.

 

 سوپ حاضر است و می توانیم با جعفری روی آن را تزیین کنیم.

 سپس پنیر را رنده کرده و به سوپ در حال جوشیدن اضافه می کنیم. پس از آنکه پنیر حل شد سوپ آماده است.

 

آهن   0      میلی گرم

پروتئین       11.8  گرم

ویتامین A    0.23  ER

ویتامین B1  0.07  میلی گرم

ویتامین B2  0.11  میلی گرم

ویتامین B3  4.31  میلی گرم

ویتامین B5  0.08  میلی گرم

ویتامین B6  0.07  میلی گرم

ویتامین C    8.65  میلی گرم

ویتامین E    0.13  میلی گرم

کالری 95.44 ژول